材料：糙米1/3杯, 洋蔥1/2個, 紅蘿蔔30g, 西洋芹1/4根, 乾香菇1朵, 碗豆苗少許
調味料：胡麻油1/2小匙, 高湯4杯, 海鹽1小匙, 味增1/2大匙, 胡椒粉適量
作法：
1. 糙米洗淨瀝乾, 在鍋中炒香呈金黃色
2. 洋蔥, 西洋芹, 香菇, 紅蘿蔔都切成塊狀3. 熱鍋加油先炒洋蔥, 接著依序放入西洋芹, 香菇, 紅蘿蔔拌炒
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材料：生薑10g, 梅子5顆, 梅醋20cc, 綠茶6g
作法：
1. 綠茶用溫水沖開
2. 將其他材料加入綠茶, 泡一下就可以喝
作用：幫助消化, 生津解熱
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材料：淡醬油1大匙(也可斟酌增減), 味霖1.5大匙, 細棉冰糖2大匙, 美奶茲or千島醬350g, 黑芝麻醬3大匙
作法：全部材料攪拌均勻即可...
用途很多, 可以拌麵, 拌飯, 抹土司, 當沾醬....
我大姑的女兒說沾任何東西都好吃
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材料：地瓜一條, 催芽黃豆3大匙, 糙米2杯, 白米1杯, 水4杯
沾料：綜合果仁碎片or 黑芝麻粉or 三寶粉
作法：
1. 黃豆, 糙米, 白米洗淨加水浸泡半小時
2. 將1材料與地瓜丁煮熟, 悶約一小時3. 地瓜飯稍涼後捏成飯糰, 外面裹果仁碎片or 芝麻粉 or 三寶粉
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材料：新鮮山藥一小段(去皮切丁), 紅椒, 黃椒各半個(切丁,穿燙)
調味料：梅子漿2大匙, 梅醋(or水果醋)1小匙, 蜂蜜1大匙, 味增1/2大匙
作法：將調味料與食材充分混合即可
p.s. 還可以加點葡萄乾喔....
我覺得這道菜還蠻好吃的, 而且作法又簡單, 非常適合夏天食用!!
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材料：
腰果200cc, 白芝麻200cc, 醬油膏200cc (可依照自己的口味斟酌), 香椿醬2大匙
綠色芥末1~2大匙, 水適量
將以上材料放入調理機打即可
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材料：義大利麵條150g, 杏鮑菇1支, 洋菇5朵, 黃椒適量, 切碎腰果適量
調味料：鹽1匙, 胡椒粉1/4匙, 香椿嫩芽醬1匙, 橄欖油3匙
作法：
1. 杏鮑菇, 洋菇, 黃椒切片備用
2. 煮一鍋開水, 加1/2匙鹽, 少許橄欖油, 水滾後放入義大利麵條煮熟, 瀝乾水分拌入橄欖油1匙
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材料：蒸熟的黃豆, 紅蘿蔔條, 小黃瓜條, 素火腿條, 海苔片, 美奶滋
調味料：胡椒粉, 鹽, 素香鬆適量
作法：
1. 蒸熟的黃豆壓成泥狀(或用調理機打,不要加水), 加一點鹽及胡椒粉
2. 海苔片上依序放上黃豆泥, 紅蘿蔔條, 小黃瓜條, 素火腿條, 之後擠上美奶滋, 灑上一點素香鬆捲起, 切塊即可
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這鹹粥真的好吃又養生喔...
很適合Baby的一道餐點~
材料：
A. 薏仁1碗, 糙米1碗
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這沙拉很適合想減肥的人食用喔
因為綠豆芽的熱量非常的低, 每100g綠豆芽只有8卡的熱量, 而且吃起來又會有飽足感
我覺得還蠻好吃的, Sophie也愛吃喔...
材料：綠豆芽一盤, 杏仁切片一匙, 紅辣椒絲(不吃辣的可用紅椒絲替代), 薑絲, 九層塔or芹菜少許醬料：大豆卵磷脂o.5小匙, 啤酒酵母粉1小匙 (或乾脆直接用三寶粉也可), 醬油or鴻禧菇高湯一大匙, 粗粒黑胡椒少許, 半個檸檬
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之前一直有在棉花田上生機飲食的課程
覺得非常不錯
這次回台灣剛好又碰到活力早餐班開班
所以我又上課去啦~
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