醋味增拌羊栖菜－吳媽媽聊八卦

材料：羊栖菜10g, 豆腐1塊
醬料：醋1大匙, 糖0.5~1大匙, 味增1大匙, 綠芥末1小匙
作法：
1. 醬料拌勻備用
2. 羊栖菜用飲用水浸泡還原, 洗淨, 用熱水燙過3. 豆腐漂過熱水, 切成小塊狀
4. 將醬料與材料拌勻即可

很日式的一道菜... 簡單吧?
誰說日式料理不容易做... 材料準備好拌一拌而已 ^_^
不過攪拌的時候注意豆腐不要弄得太殘破, 不然賣相差了點
但是我們豆腐已經漂過熱水, 會比較不容易破, 但是還是要小心輕拌
口味重一點的芥末可加多一點, 真的很好吃的一道菜...