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材料：
A. 紅鳳菜1小把(切絲), 金針菇半把, 松子適量
B. 橄欖油or葡萄子油適量, 薑絲, 味增
C. 黃豆糙米飯2碗

作法：
1. 利用水炒菜法先家少許水於炒鍋內, 放入適量的油炒香薑絲
2. 繼續放入紅鳳菜(可視狀況加點水), 等紅鳳菜的紫色湯汁滲出後, 將黃豆糙米飯倒入, 炒成蔬菜飯
3. 最後加入適量味增調味, 並放入金針菇炒兩下即可關火

這道料理真的很好吃, 以前都以為紅鳳菜只能清炒而已
沒想到還能一起炒飯吃...



糙米黃豆飯煮法：
1. 黃豆半斤or1斤洗淨浸泡一夜, 第二天煮熟, 放涼分裝冷凍
2. 煮飯時, 將糙米3杯加4杯水, 浸泡半小時
3. 加入已煮好的黃豆半杯, 一起煮成糙米飯
4. 煮熟後燜1小時再打開蓋子


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